Grillen mit Tom Heinzle – Der Trendsetter der Grillszene
Tom Heinzle gilt als revolutionärer Kopf in der Grillszene, der mit innovativen Garmethoden und überraschenden Zutatenkombinationen neue Maßstäbe setzt. In diesem Buch vereint er seine kreativsten Rezepte und zeigt, wie abwechslungsreich und raffiniert Grillen sein kann. Von Currywurst mit Wasabi bis hin zu Rehrücken mit Süßkartoffelkugeln – Heinzle bietet außergewöhnliche Rezepte für Fingerfood, Fisch, Geflügel, Wild, Rind, Schwein und sogar Desserts. Neben klassischen Techniken bringt er die neuesten Grilltrends wie Smoken, Wintergrillen und das Langzeitgaren im Erdloch in den Fokus. Dabei kommen sowohl Einsteiger als auch Profis auf ihre Kosten.