Güde Kochmesser 21 cm, Serie Damast

Das Güde Kochmesser aus der Serie Damast ist ein außergewöhnliches Meisterstück, das Eleganz und Handwerkskunst in Perfektion vereint. Die Klinge aus wildem Damast-Stahl beeindruckt durch ihre wunderschöne, einzigartige Musterung, die in einem aufwendigen Ätzverfahren hervorgehoben wird. Mit einer Klingenlänge von 21 cm ist dieses Messer vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Schneid-, Hack- und Wiegearbeiten. Der Griff aus bis zu 1.500 Jahre altem Wüsten-Eisenholz verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Haptik und zeitlose Eleganz.

Hauptmerkmale:

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenmaterial: Wilder Damast (300 Lagen), handgeschmiedet, nicht rostfrei
• Klingendicke: 4 mm
• Klingenhöhe: 4,2 cm
• Griffmaterial: Wüsten-Eisenholz, dreifach vernietet
• Grifflänge: 12 cm
• Gesamtlänge: 34,6 cm
• Gewicht: 311 g
• Schliff: Beidseitig, handgeschärft
• Klingenhärte: 61 HRC ±1
• Besonderheiten:
  • Jede Klinge ein Unikat durch individuelle Musterung
  • Griff aus fossilem Wüsten-Eisenholz, außergewöhnlich robust und langlebig
  • Nicht spülmaschinengeeignet – schützt die Holz- und Stahlqualität
  • Zum Nachschärfen geeignet: professioneller Wetzstahl oder Wetzstein empfohlen

Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Kunstwerk, das die höchste Güde-Qualität verkörpert. Es ist die perfekte Wahl für Köche, die das Besondere suchen und Wert auf exklusive Materialien und handwerkliche Präzision legen. Der Grill- & Gourmetshop Gmunden bietet dieses exklusive Messer für anspruchsvolle Genießer und Profis an.