KOCH / GRILLMEISTER

  • Geri Hochgatterer
    Geri Hochgatterer
    Koch, prämierter BBQ Champion, Grillbuchautor

    gelernter Koch
    3x Austrian BBQ Champion ’20 ’22 ’23
    2x EBCC European BBQ Champion ’22 ’23
    WBQA World Champion of Pork ’17
    Best International BBQ Team 2023

    Buchautor
    2x Silbermedaillen für „Lets do BBQ“
    1x Silbermedaille für Lets do BBQ Dessert

    2x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce „Sweat & Heat“
    1x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce „Original“

Standort

Kochinsel Gmunden
Kochinsel Gmunden
Businesspoint, Druckereistraße 44, 4810 Gmunden

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Datum

29 Jun 2024

Uhrzeit

18:00

Preis

€ 85.00

Popup-Grill-Restaurant – Showcooking mit dem Grillweltmeister – Felix Wirtshausfestival

Sichern Sie sich rechtzeitig einen der limitierten Plätze und werden Sie Teil eines unvergesslichen Showcooking-Abends in der Kochinsel, bei dem Sie von Weltmeister Geri Hochgatterer persönlich bekocht und begrillt werden. Lassen Sie sich in die Welt des Grillens entführen und genießen Sie ein 4-Gänge-Menü der Sonderklasse (optionale Weinbegleitung als extra Ticket zubuchbar):

Treffen Sie Geri HochgattererGrill & BBQ Weltmeister, 2 fache BBQ Europameister, 3 facher BBQ Staatsmeister, Grillbuch Autor, gelernter Koch und Restaurantfachmann! Ein Virtuose der Grillkunst, dessen kulinarische Reise in den Tiefen der traditionellen Küche begann und sich zu einer leidenschaftlichen Hingabe zum Grillen entwickelte. Geri, ein mehrfach prämierter Grillmeister, hat sich durch sein außergewöhnliches Talent und seine unermüdliche Hingabe an die Spitze der internationalen Grill- und BBQ-Szene gekämpft. Mit prestigeträchtigen Titeln wie dem Grill- und BBQ-Weltmeister, zweifachem BBQ-Europameister und dreifachem BBQ-Staatsmeister unter seinem Gürtel steht Geri nicht nur für Exzellenz, sondern auch für Innovation in der Welt des Grillens.

Neben seinen beeindruckenden Wettkampferfolgen ist Geri auch ein ausgezeichneter Grillbuchautor, dessen Werke weit über die Grenzen der Grillgemeinschaft hinaus Anerkennung gefunden haben. Seine Bücher, angereichert mit Fachwissen und einem tiefen Verständnis für die Kunst des Grillens, sind mit Auszeichnungen gekrönt worden und dienen als Inspirationsquelle für Grillenthusiasten. Geri’s kulinarisches Genie erstreckt sich auch auf die Kreation perfekter Grillsaucen, für die er ebenfalls ausgezeichnet wurde. Diese Saucen sind das Ergebnis seiner jahrelangen Erfahrung und Experimentierfreude am Grill und in der Küche. In der Kochinsel Gmunden fühlt sich Geri mittlerweile fast wie zu Hause. Er teilt bei diversen Koch- und Grillkursen sein umfangreiches Wissen mit großem Know-how und Liebe zum Detail, wobei der Spaß am Grillen niemals zu kurz kommt. Geri versteht es, seine Passion für das Grillen mit anderen zu teilen und dabei stets zu begeistern.

Platzierung auf 8er Tischen: Nutzen Sie die Gelegenheit neue Menschen kennenzulernen oder buchen Sie gleich einen 8er Tisch für sich und Ihre Freunde zum Aktionspreis. Statt € 680,- um € 612,- . Bei Buchung eines ganzen Tisches, bitten wir Sie uns eine Mail an Marketing@grillundgourmet.at zu schreiben, um uns die gewünschten Menüs bekannt zu geben. (Veggie oder Meat).

 

Das Menü:

 

APERITIF

***

AMUSE GEULE

Räucherforellen Tatare | Wasabi-Creme | BBQ Nuß-Crunch

***

ERSTER GANG

Tomaten-Ravioli | Austern Pilze | Parmesancreme

Weinbegleitung: Weingut Mayer, Fräulein Rosé von Döbling 2022

***

ZWEITER GANG

gesmoktes Lachsforellenfilet | BBQ-Rahmkraut | Erbsenkresse

oder

vegetarische Variante: gratinierter Ziegenkäse | BBQ-Rahmkraut | Erbsenkresse

Weinbegleitung: Domäne Wachau – Riesling – 1000 Eimer-Berg

***

DRITTER GANG

Rump Steak | Kartoffel-Zwiebel Quiche | grüner Spargel | Mais Crunch
Weinbegleitung: Keringer 100 Days Shiraz 2019

oder

vegetarisch: Spargel Risotto | gegrillte Zuckermelone
Weinbegleitung: Weingut Mayer am Pfarrplatz – Wiener Gemischter Satz

***

VIERTER GANG:

Rhabarber Topfen Strudel | Rum-Vanillecreme

Veranstaltung buchen

4-Gänge-Menü im Popup Grill-Restaurant
€ 85,00
Verfügbare Tickets: 40
Das "4-Gänge-Menü im Popup Grill-Restaurant"-Ticket ist ausverkauft. Sie können ein anderes Ticket oder ein anderes Datum versuchen.
Vegetarisches 4-Gänge-Menü im Popup Grill-Restaurant
€ 85,00
Verfügbare Tickets: 40
Das "Vegetarisches 4-Gänge-Menü im Popup Grill-Restaurant"-Ticket ist ausverkauft. Sie können ein anderes Ticket oder ein anderes Datum versuchen.
Weinbegleitung pro Menü (optional)
€ 35,00
Verfügbare Tickets: 40
Das "Weinbegleitung pro Menü (optional)"-Ticket ist ausverkauft. Sie können ein anderes Ticket oder ein anderes Datum versuchen.
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