Koch / Grillmeister
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Geri HochgattererKoch, Doppel-Vizegrillweltmeister 2022, Grillbuchautorgelernter Koch
WBQA Grill & BBQ World Champion of Pork 2017
Austrian BBQ Champion 2020 & 2022
EBCC European BBQ Champion 2022
KCBS European Reserve BBQ Champion 2022
Vize Weltmeister 2021 BBQ Sauce mild
Doppel Vize Weltmeister 2022 BBQ Sauce Hot
2 Silbermedaille Grillbuch „Let’s do BBQ“
1 Silbermedaille Grillbuch „Let’s do BBQ – Dessert”
Wildgrillkurs
Grillkurs mit Geri Hochgatterer
Der Grillweltmeister Geri Hochgatterer verrät Ihnen in diesem Seminar Tipps und Tricks für die fachgerechte Zubereitung von Wildbret im Outdoorbereich. Nebenbei erhalten Sie auch noch eine Einführung in die Grillerkunde, über Grillmethoden und vieles mehr.
Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:
- Rosa Hirschrücken im Heubeet / Kürbisgemüse
- Wildschwein Ragout / Kartoffel / Äpfel / gegrillte Serviettenknödel
- Gesmokte Rehkeule auf karamellisiertem Rotkraut
- Birnen Zirben Tarte
Im Basis-Preis inkludiert:
- Grillen auf modernsten Grillgeräten
- Ihr 4-Gänge-Menü
- viele Tipps und Tricks von unserem Koch
- elegantes Ambiente
- Rezepte zum Nachkochen
- Urkunde für ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
- € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden
Optional:
- Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen? Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 25,- die passende Weinbegleitung.