Big Green Egg & Traeger Grillkurs

Grillkurs mit Patrick Breckner

Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:

• Polo Fino Teriyaki mit Tomaten Ananas Salsa
• Wolfsbarsch oder Saibling mit gesmokten Letscho
• Pizza
• Skirt-Steak mit Wilden Brokkoli
• Glut-Ananas mit Kokos Mascarpone Creme

optionale Weinbegleitung:

• Pinot Noir Pulkauer Ried Hinter der Kirche – Weingut Herbert Studeny
•  Grüner Veltliner Ried Spiegel – Weingut Anton Bauer – Feuersbrunn – Wagram
• Blaufränkisch – Kerschbaum
• Lovely Traminer

Wir grillen auf folgenden Geräten:

• Big Green Egg XL, L , MX
• Traeger Ironwood

Folgende Produkte verwenden wir gerne zusätzlich:

• Eggspander Kit
• Pizzastein
• Pizzaschaufel

Im Basis-Preis inkludiert:

• Ihr4-Gänge-Menü
• viele Tipps und Tricks von unserem Koch
• elegantes Ambiente
• 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
• Rezepte zum Nachkochen
• Urkunde für Ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
• € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden

Optional:

• Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.