Kochkurs Anfänger Modul 2
Der Dosenöffner ist dein bester Freund und der Lieferdienst kennt deine Adresse auswendig? Das kann sich ändern! Wir helfen dir bei deinen ersten Schritten in der Küche und machen dich mit den Grundkenntnissen des Kochens vertraut. Auch perfekt als Geschenk geeignet für angehende Selbstkocher!
Wer sein Wissen anschließend noch vertiefen möchte, kann dies 1 Woche später in Modul 2 machen (separat buchbar).
KURSINHALT
- Warenkunde
- Einkauf
- Qualitätsmerkmale von Fleisch, Fisch, Gemüse
- Aufteilung der Tiere (welches Teil für welches Gericht)
- Lagerung
- Grundkenntnisse der Zubereitung
- Salate und Dressing
- Suppen und diverse Einlagen
- Erklärung der unterschiedlichen Garmethoden und Garstufen
- Schnittformen und Schneidetechnik
- Grundteige und Massen
M E N Ü
Ceasarsalad mit gegrillter Maishendlbrust
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Rindsuppe mit diversen Einlagen
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Cremesuppe vom Gemüse der Saison
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Gebratenes Seesaiblingsfilet mit glasierten Karotten und Risotto
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Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren und Röstkartoffeln
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Biskuitroulade
und
Buchteln mit Vanillesauc
IM PREIS INKLUDIERT:
- Menü und benötigte Zutaten
- Tipps und Tricks von unserem Koch in angenehmem Ambiente
- Rezepte zum Nachkochen
- € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden
Datum
- 12 Okt 2024
Uhrzeit
- 11:00
Preis
- € 139.00
Standort
- Businesspoint, Druckereistraße 44, 4810 Gmunden
