Koch / Grillmeister
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Geri HochgattererKoch, prämierter BBQ Champion, Grillbuchautor
gelernter Koch
3x Austrian BBQ Champion ’20 ’22 ’23
2x EBCC European BBQ Champion ’22 ’23
WBQA World Champion of Pork ’17
Best International BBQ Team 2023Buchautor
2x Silbermedaillen für “Lets do BBQ”
1x Silbermedaille für Lets do BBQ Dessert2x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce “Sweat & Heat”
1x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce “Original”
Grill trifft Gourmet – Grillkurs
Grillkurs mit Geri Hochgatterer
Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:
- Klarer Tomatenshot mit glacierter Jacobsmuschel
- Gebratene Lachsforelle mit karamelisiertem Weisskraut
- Smoked Prime Rib Roast mit Sellerie-Knoblauch Creme
- Glacierte Jungzwiebel & Portweinjus
- Sauerkirsch-Espressoküchlein
optionale Weinbegleitung:
- Fräulein Rosè von Döbling – Mayer am Pfarrplatz
- 100 Days Cabernet – Keringer
- Lovely Traminer
Wir grillen auf folgenden Geräten:
- Plancha von Simogas
- Big Green Egg
- Träger
- Gasgrill: Outdoorchef, Napoleon, Weber
Im Basis-Preis inkludiert:
- Ihr 5-Gänge-Menü
- viele Tipps und Tricks von unserem Koch
- elegantes Ambiente
- 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
- Rezepte zum Nachkochen
- Urkunde für Ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
- € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden
Optional:
- Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.