Feinschmeckermenü Meer & Weide – Grillkurs

Grillkurs mit Thomas Schmid

Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:

• Fisch Saltimbocca – Garnelen – Gurkenspaghetti
• Kalbstafelspitz – Süßkartoffelgratin – Sauerrahmwasabi
• Lammracks – Grillgemüse – Kartoffelwedges – Ananascurry
• Pancakes – Mascarponeespuma – Früchte

optionale Weinbegleitung:

• Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Cantina Montelliana
• Asia Cuvée – Weingut Mayer am Pfarrplatz
• Pinot Noir Pulkauer Ried „Hinter der Kirche“ – Weingut Herbert Studeny
• Sweet Muskat – Weingut Keringer

Wir grillen auf folgenden Geräten:

• Outdoorchef D-Line, Arosa vollausbau
• Simogas
• Big Green Egg

folgende Produkte verwenden wir gerne zusätzlich:

Grillpfanne LeCreuset, Outdoorchef Gourmet Check 2x, Outdoorchef Gourmetset 480-570, Teigmaschine, Outdoorchef Carbonpfanne, Auflaufform LeCreuset, Simongas Plancha

Im Basis-Preis inkludiert:

• Ihr 4-Gänge-Menü
• viele Tipps und Tricks von unserem Koch
• elegantes Ambiente
• Repzepte zum Nachkochen
• Urkunde für ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
• € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden

Optional:

• Getränkepaket: um 15 Euro (beinhaltet 4 Getränke: alkoholfreie Getränke, Seiterl, Radler, Spritzer, 1/8 Weißwein Grüner Veltliner, Aperolspritz, Kaffee)
• Weinbegleitung: Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 29,- die passende Weinbegleitung. (Beinhaltet Weinbegleitung, Mineralwasser)