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Koch / Grillmeister

  • Geri Hochgatterer
    Geri Hochgatterer
    Koch, prämierter BBQ Champion, Grillbuchautor

    gelernter Koch
    3x Austrian BBQ Champion ’20 ’22 ’23
    2x EBCC European BBQ Champion ’22 ’23
    WBQA World Champion of Pork ’17
    Best International BBQ Team 2023

    Buchautor
    2x Silbermedaillen für “Lets do BBQ”
    1x Silbermedaille für Lets do BBQ Dessert

    2x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce “Sweat & Heat”
    1x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce “Original”

Standort

Kochinsel
Kochinsel
Businesspoint, Druckereistraße 44, 4810 Gmunden
Webseite
http://www.diekochinsel.at

Nächste Veranstaltung

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Datum

Mrz 11 2023
Abgelaufen!

Uhrzeit

18:00

Preis

€ 169,00

Gourmetgrillkurs – Grillkurs

Grillkurs mit Geri Hochgatterer

Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:

  • selbstgemacht Pasta mit gegrillten Oktopus & Parmesanchip
  • geräuchterte Süßkartoffelsuppe mit Sweet Chili Baconstrips
  • gefülltes Flanksteak (Tomate, Schafskäse, Blattspinat) mit gebratenem Karfiol, buttriger Kartoffelstampf, karamelisierten Rotweinscharlotten
  • flambierter Kaiserschmarrn vom Grill mit Beeren-Rum-Röster

optionale Weinbegleitung:

  • Wiener gemischter Satz DAC – Mayer am Pfarrplatz
  • Asia Cuvée – Weingut Mayer am Pfarrplatz Blaufränkisch – Kerschbaum
  • Portwein Ruby Select Reserve – Taylers

Wir grillen auf folgenden Geräten:

  • Plancha von Simogas
  • Big Green Egg
  • Träger
  • Gasgrill: Outdoorchef, Napoleon, Weber

Im Basis-Preis inkludiert:

  • Ihr4-Gänge-Menü
  • viele Tipps und Tricks von unserem Koch
  • elegantes Ambiente
  • 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
  • Rezepte zum Nachkochen
  • Urkunde für Ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
  • € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden

Optional:

  • Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.

Die Veranstaltung ist beendet.