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Koch / Grillmeister

  • Oliver Scheiblauer
    Oliver Scheiblauer
    Koch & Grillmeister

    Oliver begann seine Karriere mit einer Kochlehre in einem 5 Stern Hotel und kletterte die Karriereleiter rasch hinauf. Zahlreiche Stationen später kochte er z.B. bei der 76. Oscar-Verleihung mit Wolfgang Puck, wurde als „Junger Wilder“ ausgezeichnet, bekam die Auszeichnung „Kreativer Kochkopf 2005“ und praktizierte u.A. bei Molekular-Koch Guru Ferran Adriá und im Tantris in München. Auch im ORF war Oliver in zahlreichen Formaten zu sehen.

Standort

Kochinsel
Kochinsel
Businesspoint, Druckereistraße 44, 4810 Gmunden
Webseite
http://www.diekochinsel.at

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Datum

Jun 16 2023
Abgelaufen!

Uhrzeit

18:00

Preis

€ 199,00

Asiatisches BBQ – Tasting

Tasting mit Oliver Scheiblauer

Dieses Menü erwartet sie beim Tasting:

  • Vietnam
    Grüner Papayasalat /Schlangenbohnen/gehackte Garnelen / Erdnüsse/ Koriander
  • Japan
    Rotbarsch Teppanyaki /selbst eingelegter  gepickelter Ingwer/ 9 jährige Sojasauce
  • Korea
    Kalbi (Rinderrippe) / Nashibirne /Pak choi
  • Thailand
    Faschierte Garnelen- Sesamschwein Spieße / Tamarinde-Limettensauce
  • China
    Vegetatische knusprige Ente / Stangensellerie / Sprossen
  • Japan
    Okonomiyaki (Japanisches Omplette) / japanische Mayonaise / Jungzwiebel
  • Thailand
    Gegrillte Salzkaramell Banane / geröstete Nüsse / Thaiminze

optionale Weinbegleitung:

  • Chiefs choice

Wir grillen auf folgenden Geräten:

  • Plancha
  • Wok
  • Big Green Egg

Im Preis inkludiert:

  • Ihr 6-Gänge-Menü
  • viele Tipps und Tricks von unserem Koch
  • elegantes Ambiente
  • 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
  • € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden

Optional:

  • Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.

Die Veranstaltung ist beendet.