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Start Veranstaltungen - Grill- und Gourmetshop Pizza & Tapas – DELUXE-Tasting mit Oliver Scheiblauer

Koch / Grillmeister

  • Oliver Scheiblauer
    Oliver Scheiblauer
    Koch & Grillmeister

    Oliver begann seine Karriere mit einer Kochlehre in einem 5 Stern Hotel und kletterte die Karriereleiter rasch hinauf. Zahlreiche Stationen später kochte er z.B. bei der 76. Oscar-Verleihung mit Wolfgang Puck, wurde als „Junger Wilder“ ausgezeichnet, bekam die Auszeichnung „Kreativer Kochkopf 2005“ und praktizierte u.A. bei Molekular-Koch Guru Ferran Adriá und im Tantris in München. Auch im ORF war Oliver in zahlreichen Formaten zu sehen.

Standort

Kochinsel
Kochinsel
Businesspoint, Druckereistraße 44, 4810 Gmunden
Webseite
http://www.diekochinsel.at

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Datum

Mrz 25 2023
Abgelaufen!

Uhrzeit

16:00

Preis

€ 199,00

Pizza & Tapas – DELUXE-Tasting mit Oliver Scheiblauer

Tasting mit Oliver Scheiblauer

Das Konzept:

  • Den Pizzaofen nicht nur für Pizza verwenden, sondern auch als Gar Ofen für Tapas etc.
  • Authentischer Pizzateig- innovativer Belag.
  • Traditionelle Tapas in Kombination mit modernen Versionen.
  • Tapas vom Pizzaofen und von der Plancha.

Dieses Menü erwartet sie beim Tasting:

Das 1×1 von Pizza & Pizzateig

    • Pizzateig mit Vorteig „Biga“
    • Pizza Napoletana
    • Pizza Bianco
    • Wilde Pizza/ geschmortes Wild
    • Home-made Pastrami
    • Gelbe Tomaten/ Rosmarin

TAPAS von der Plancha:

  • Gegrillter Brokkoli / Salzmandeln
  • Gepresste Kartoffeln/ schwarzer Knoblauch
  • Oktopus / Fenchel / Schmalz
  • Saftige Spieße von der Hühnerkeule / Pimente d´ espelette
  • Gegrillter Salat mit Romesco Sauce

TAPAS aus dem Ofen:

  • Karotten / Fichtenhonig
  • Lachs / Calamares
  • Muscheln / Chorizos
  • Manchego/ Birne/ karamellisierte Zwiebeln
  • Besoffenes Brot mit Tomate (altbackenes Brot mit dünner Tomatensauce im Pfännchen in den Ofen, mit Olivenöl und Pfeffer garniert)

optionale Weinbegleitung:

  • Chiefs choice

Wir grillen auf folgenden Geräten:

  • Plancha
  • Pizzaofen

Im Preis inkludiert:

  • Ihr Tasting aller angerichteten Speisen
  • viele Tipps und Tricks von unserem Koch
  • elegantes Ambiente
  • 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
  • € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden

Optional:

  • Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.

Die Veranstaltung ist beendet.

Ausverkauft!