Koch / Grillmeister
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Geri HochgattererKoch, Doppel-Vizegrillweltmeister 2022, Grillbuchautorgelernter Koch
WBQA Grill & BBQ World Champion of Pork 2017
Austrian BBQ Champion 2020 & 2022
EBCC European BBQ Champion 2022
KCBS European Reserve BBQ Champion 2022
Vize Weltmeister 2021 BBQ Sauce mild
Doppel Vize Weltmeister 2022 BBQ Sauce Hot
2 Silbermedaille Grillbuch „Let’s do BBQ“
1 Silbermedaille Grillbuch „Let’s do BBQ – Dessert”
Einmal um die Welt – Koch-/Grillkurs
Koch- & Grillkurs mit Geri Hochgatterer
Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:
- Lachs/Avocado/Rote Rübe /Ziegenkäse (Norwegen) – Kalte Vorspeise (Tatare)
- Wildschwein/Rindroastbeef/Senf (Österreich) – Kalte Vorspeise
- Weizengrieß/Steinpilz/Obers/Lauch/Rind (Italien) – Hauptspeise (Pasta)
- Obers/Vanille/Brauner Zucker/ (Frankreich) – Kaltes Dessert (Crème brûlée)
optionale Weinbegleitung:
- Prosecco Rosé DOC – Monrelliana
- Pinot Noir Wagram – Anton Bauer
- Rosso di Montalcino – Podere Brizio
- Welschriesling Spätlese – Wendelin-Gangl
Wir grillen auf folgenden Geräten:
- Gas- & Kohlegrills
Folgende Produkte verwenden wir gerne zusätzlich:
- Stay Spiced
- Cristel Pfannen
- Miele Küchengeräte
- Marcato – italienische Küchengeräte
Im Basis-Preis inkludiert:
- Ihr 4-Gänge-Menü
- viele Tipps und Tricks von unserem Koch
- elegantes Ambiente
- 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
- Rezepte zum Nachkochen
- Urkunde für Ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
- € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden
Optional:
- Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.