Koch / Grillmeister
-
Geri HochgattererKoch, prämierter BBQ Champion, Grillbuchautorgelernter Koch
3x Austrian BBQ Champion ’20 ’22 ’23
2x EBCC European BBQ Champion ’22 ’23
WBQA World Champion of Pork ’17
Best International BBQ Team 2023Buchautor
2x Silbermedaillen für “Lets do BBQ”
1x Silbermedaille für Lets do BBQ Dessert2x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce “Sweat & Heat”
1x Vize Weltmeister mit BBQ Sauce “Original”
Einmal um die Welt – Koch-/Grillkurs
Koch- & Grillkurs mit Geri Hochgatterer
Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:
- Lachs/Avocado/Rote Rübe /Ziegenkäse (Norwegen) – Kalte Vorspeise (Tatare)
- Wildschwein/Rindroastbeef/Senf (Österreich) – Kalte Vorspeise
- Weizengrieß/Steinpilz/Obers/Lauch/Rind (Italien) – Hauptspeise (Pasta)
- Obers/Vanille/Brauner Zucker/ (Frankreich) – Kaltes Dessert (Crème brûlée)
optionale Weinbegleitung:
- Prosecco Rosé DOC – Monrelliana
- Pinot Noir Wagram – Anton Bauer
- Rosso di Montalcino – Podere Brizio
- Welschriesling Spätlese – Wendelin-Gangl
Wir grillen auf folgenden Geräten:
- Gas- & Kohlegrills
Folgende Produkte verwenden wir gerne zusätzlich:
- Stay Spiced
- Cristel Pfannen
- Miele Küchengeräte
- Marcato – italienische Küchengeräte
Im Basis-Preis inkludiert:
- Ihr 4-Gänge-Menü
- viele Tipps und Tricks von unserem Koch
- elegantes Ambiente
- 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
- Rezepte zum Nachkochen
- Urkunde für Ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
- € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden
Optional:
- Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.