Koch / Grillmeister
-
Geri HochgattererKoch, Doppel-Vizegrillweltmeister 2022, Grillbuchautorgelernter Koch
Grillbuchautor ausgezeichnet mit
doppel Silbermedaile
Cooklounge BBQ Competition Team
Austrian BBQ Champion 2020 & 2022
KCBS Reserve European BBQ Champion 2022
EBCC European BBQ Champion 2022
WBQA BBQ World Champion of Pork Shoulder 2017Vizeweltmeister 2021
-> International Flavor Awards USA
-> Original BBQ SauceDoppel Vizeweltmeister 2022
-> International Flavor Awards USA
-> BBQ Sauce Sweet & Heat Habanero
Einmal um die Welt – Koch-/Grillkurs
Koch- & Grillkurs mit Geri Hochgatterer
Dieses Menü wird gemeinsam gekocht:
- Lachs/Avocado/Rote Rübe /Ziegenkäse (Norwegen) – Kalte Vorspeise (Tatare)
- Wildschwein/Rindroastbeef/Senf (Österreich) – Kalte Vorspeise
- Weizengrieß/Steinpilz/Obers/Lauch/Rind (Italien) – Hauptspeise (Pasta)
- Obers/Vanille/Brauner Zucker/ (Frankreich) – Kaltes Dessert (Crème brûlée)
optionale Weinbegleitung:
- Prosecco Rosé DOC – Monrelliana
- Pinot Noir Wagram – Anton Bauer
- Rosso di Montalcino – Podere Brizio
- Welschriesling Spätlese – Wendelin-Gangl
Wir grillen auf folgenden Geräten:
- Gas- & Kohlegrills
Folgende Produkte verwenden wir gerne zusätzlich:
- Stay Spiced
- Cristel Pfannen
- Miele Küchengeräte
- Marcato – italienische Küchengeräte
Im Basis-Preis inkludiert:
- Ihr 4-Gänge-Menü
- viele Tipps und Tricks von unserem Koch
- elegantes Ambiente
- 4 Getränke Ihrer Wahl (alkoholfreie Getränke, Kaffee, Bier vom Fass, Spritzer, Grüner Veltliner)
- Rezepte zum Nachkochen
- Urkunde für Ihre Teilnahme an einem Kochkurs in der Kochinsel
- € 5,- Gutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden
Optional:
- Sie möchten auch gerne die perfekte Weinbegleitung dazu genießen. Wir haben unsere Menüs mit unserem Weinkenner genau aufeinander abgestimmt. Für die Weinliebhaber gibt es deshalb für einen Aufpreis von € 20,- die passende Weinbleitung.